A  conclusione  del  corso  di  formazione  professionale  “Operatore  per  la  trasformazione
agroalimentare” rivolto a ragazzi 16-25 anni, la Scuola Santa Cecilia ha organizzato tre giorni
densi di appuntamenti rivolti alla riflessione sul mondo dell'agroalimentare e all'educazione a
stili di vita più sostenibili.
Per questo motivo è stato anche bandito un concorso provinciale rivolto alle classi IV e V delle
Primarie “Attenzione all'ambiente!”. Tale concorso prevede la realizzazione di un fumetto che
abbia  come  soggetto  l'ape,  sentinella  ambientale  e  protettrice  della  biodiversità  di
fondamentale importanza per il nostro ecosistema. Le classi vincitrici vinceranno un viaggio
di istruzione ad Andria in una importantissima azienda di produzione di pappa reale.
Altro appuntamento importante sarà il convegno (22 novembre ore 18, Auditorium Comunale
di Casarano) che sarà un momento di confronto sul mondo dell'agroalimentare e uno stimolo
per i giovani ad “investire” in questi settori. Al convegno porteranno le proprie testimonianze
aziendali importanti realtà imprenditoriali del settore, anche in forma di consorzio. In questa
tre giorni, particolare attenzione sarà dedicata al “mondo delle api” con la partecipazione “in
anteprima”  di  una  nuova  realtà  imprenditoriale  casaranese  nata  sotto  la  guida  e
l'accompagnamento  del  servizio  di  Orientamento  al  Lavoro  dell’Ente  Santa  Cecilia.
L'importanza  di  questa  nuova  realtà  imprenditoriale,  che  si  occuperà  di  apicoltura,  è
particolarmente significativa, perché è la prosecuzione di un precedente corso di Apicoltore,
sempre organizzato dalla Scuola, e rivolto a disoccupati e adulti espulsi dal circuito lavorativo.
Pertanto rappresenta un modello auspicabile e proseguibile di “riconversione di competenze”
e  di auto imprenditorialità  di  ex  lavoratori  del  tessile-calzaturiero. Loro cureranno  la parte
didattica che coinvolgerà la visita guidata di sabato mattina (23 novembre) presso il Palazzo
Comunale.
Sabato 23 novembre dalle ore 18:00 e domenica 24, sarà aperta la mostra-mercato in piazza
San Giovanni Elemosiniere a Casarano, con esposizione e vendita di prodotti tipici di qualità.
Ad  arricchire  la  fiera  contribuirà  il  partenariato  dato  all’iniziativa  da  Coldiretti  Lecce  che
interverrà  con  le  aziende  di  “Campagna  Amica”.  Da  non  perdere  anche  il  grande  concerto
bandistico  della  banda  Don  Otello  de  Benedictis  (venerdì  22  novembre  ore  19.30)  a
conclusione del convegno e  lo spettacolo de “I Malfattori” (sabato 23 novembre ore 19.30). 

PROGRAMMA
22 novembre
Auditorium Comunale, ore 18:00, Convegno “Mestieri del passato che danno un futuro”.
Interverranno:
Gianni Stefàno - Sindaco di Casarano;
Don Tommaso Sabato - Presidente Santa Cecilia;
Fabrizio Nardoni - Ass.re all'Agricoltura, Regione Puglia;
Ernesto Toma - Ass.re alla Formazione Professionale e Lavoro della Provincia di Lecce;
Pantaleo Piccinno - Presidente Coldiretti Lecce;
Domenico Raimondo - Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP;
Giuseppe Barile - Presidente Consorzio "Pane di Altamura DOP";
Enzo Manni - Direttore Cooperativa Acli Racale.
  
Moderatore: Danilo Lupo, TeleRama. 
  
 
ore 19:30 >> Concerto Banda Municipale “Città di Casarano”. 
  
23 novembre
Palazzo Comunale - mattina >> mostra “Io e l’ape”, rivolta ai bambini delle Primarie di Casarano.
18.00 >> Premiazione del Concorso “Attenzione all’ambiente!” rivolto alle Primarie della provincia
di Lecce.
 
Piazza San Giovanni, Palazzo De Donatis >> Apertura della mostra mercato. Degustazione e
vendita di prodotti agroalimentari tipici. 
 
ore 19.30 >> Spettacolo de “I Malfattori”. 
 
24 novembre
Piazza San Giovanni, Palazzo De Donatis >> Mostra mercato. Degustazione e vendita di prodotti
agroalimentari tipici.