Al Mercato Coperto Metropolitano di Campagna Amica Bari protagonista della giornata è stata la crêpe 100% Made in Italy, preparata dal crêpier Giovanni Petruzzi e impreziosita dalla crema di mandorle e carrube realizzata da Maria Carmela Achille, conosciuta come la regina della dolcezza contadina.

Un connubio di sapori autentici che racconta la Puglia e la sua tradizione agricola: la mandorla pugliese, simbolo delle campagne assolate del Sud, si unisce alla carruba, dolce e naturale, in una ricetta che esalta la qualità delle produzioni locali e il lavoro dei coltivatori italiani.

Il Mercato Coperto di Campagna Amica Bari conferma così la sua vocazione di spazio dove il cibo è espressione di territorio, stagionalità e rispetto per la terra. Ogni piatto è un viaggio nel gusto contadino, fatto di ingredienti veri, trasformati con passione e competenza dai produttori agricoli.

“Qui la cucina contadina non è una moda, ma identità, sapore e futuro” – sottolineano da Campagna Amica Puglia – invitando cittadini e visitatori a scoprire i sapori autentici della campagna che vive in città.